うなぎを妊娠中食べてもいいの？ 注意する時期は １日摂取量は

妊娠中は栄養をつけて、丈夫な赤ちゃんを生みましょうというふうによく言われますが。

食べ物によっては、食べ過ぎは禁物なものがありますので注意してください。

栄養価の高いうなぎは一見、妊娠中に栄養を補給してくれて良さそうに思いますが。注意点があるようです。

うなぎを妊娠中食べるのはどうなのか。食べる場合に注意すべき妊娠周期はどうなのか、１日の摂取量としてはどうなのかを紹介します。

うなぎを妊娠中食べてもいいの

ビタミンやミネラルが豊富に含まれているうなぎは妊娠中も栄養補給に良さそうですが。

うなぎにたくさん含まれているあるビタミンのせいで食べ過ぎは禁物とされています。

そのビタミンとはビタミンＡなんです。

ビタミンＡを過剰に摂取すると胎児に水頭症や口蓋裂などの奇形の恐れがでてくるのとの報告があり。

ビタミンＡは過剰に摂取するのはＮＧですが、妊娠中もある程度は必要なビタミンなので、必要量は１日2000 IU(600μg)、上限は１日 5000 IU(1500μg)となっていてその範囲で摂るようにしましょう。

では過剰に摂取した場合での影響について例をあげますと、仮に妊娠12週までに１日15000IU連日摂取すると5000 IU連日摂取した場合に比べ3.5倍奇形が起きる危険が高まると言われています。

ただ、そのビタミンＡはうなぎなどに含まれるレチノールである場合での話なので、緑黄色野菜に含まれ体内でビタミンＡに変わるβ-カロテンの話ではないのです。β-カロテンは、ビタミンＡの前駆物質で、ビタミンＡが不足すると必要な量だけがビタミンＡに転換されるしくみなので、たとえ大量に食べてもビタミンＡ過剰にはならないのです、あしからず。

では、次に食べる時期とか量についてはどうなのかですが。

うなぎを妊娠中食べるときに注意する時期は

妊娠週数は生理開始日を妊娠０週０日とし、２８０日（４０週０日）を出産予定日としています、あくまで予定ですが。

出産は妊娠３７週０日から妊娠４１週６日までであれば正期産とし、そのような出産の時は発育は十分とされています。

では、そのうなぎを食べるのに注意すべき時期についてですが、

妊娠３週まではそれほど影響はないようで、妊娠４週から妊娠７週の初旬まで（２８～５０日）が一番影響受けそうな時期になります（胎児の体の重要器官が分化する時期だから）。それから妊娠１１週までは次に影響受けそうな時期です。それからの妊娠１５週まではまだ可能性がありますが少なくなっていきます。

妊娠１６週以降は体が出来上がっているので催奇形性という意味では影響は少なくなってきます。

つまり、うなぎを過剰に食べるときは妊娠初期である１５週くらいまでを避けるようにしましょう、特に４週から妊娠７週までの間に過剰に食べないように注意しましょう。

うなぎを妊娠中食べるときの１日摂取量は

それでは、食べてよい量はどれぐらいかですが。

うなぎの（養殖、生）１００ｇ当たりのレチノール（ビタミンＡ）は8000 IU（2400μg）でうなぎの蒲焼になると１００ｇ当たりレチノール5000 IU（1500μg）となっています。蒲焼にすると１日１００ｇまでとなりますね。

ただ、これは他の動物性食品に含まれるレチノールを食べなかった場合の時のものですから気を付けてください。

レバー、特に鶏と豚のレバーも注意しましょう。総量で超えないように抑えましょう。

できたら、妊娠中は緑黄色野菜でβ-カロテンを補給するようにすれば安全にビタミンAを補給できますよ。

まとめ

妊娠中は胎児のことを考え、妊娠初期（～１５週くらいまで（１１２日まで））はできるだけうなぎを控えましょう。妊娠初期だけでも緑黄色野菜でβ-カロテンを補給するようにすれば安心じゃないですか、うなぎが好きな人は我慢できないかもしれないので、毎日蒲焼１００ｇ以下に抑え、他のレチノール（レバーなど）を摂らないよう注意しましょう。

参考記事⇒うなぎは妊娠中に食べれる？栄養バランスはどうする おすすめの食材は